Nos viandes : le Veau.

Comme pour le Boeuf ces animaux sont sélèctionnés vivants par nos achetteurs et une fois que la perle rare a été trouvée, elle arrive dans notre atelier.

Découpée dans les régles de l'Art, c'est avec une grande attention que votre serviteur "monte" ce rayon.

D' abord les escalopes puis les côtes et enfin tous les morceaux à cuisson lente.

Nous avons à votre disposition une gamme de préparations bouchères crues adaptées à chaque saison.

Les incontournables paupiettes mais aussi des steacks hachés de veau, des rôtis farcis:

Emmental bacon

Ris de veau et cépes

Ris de veau et morilles

Rôti de veau à l'Italienne

N'hesitez pas ! contactez-nous ! Nous vous aiderons dans votre choix.

je vous donne l'adresse d'un site qui vous aidera a réaliser d'excellentes recettes tant pour vos repas de fêtes que vos repas au quotidien.

Le Veau est cher! pas chez nous découvrez nos Promotions.